Ur Allt om Whisky nummer 1 2009

Test: Whisky med portfinish – tobak och vanilj

Av | Publicerad 2009-02-17 | Lämna kommentar

Det finns idag fler och fler whisky som görs med en slutlagring på andra typer av fat. Den här gången har några från vår eminenta panel helt i blindo fått närma sig whisky som fått sin slutgiltiga form i portvinsfat.

Av de sju »portvinsfatade« whiskies som panelen hade att ta ställning till, var sex skottar och en irländare (Angel’s Port) som blivit buteljerad av det holländsk/belgiska företaget Daily Dram.

grouse_portwoodThe Famous Grouse Portwood Finish Blended 40%

Nr 475 (BS), 299kr

Robert van Hal
Doft: Russin och aprikos. Mycket torkade frukter.
Smak: Fortsatt mycket frukt. Sherry. Kort, träig.
Eftersmak: Medellång med inslag av torv-rök, vanilj och citrus.
Kommentar: Lovar mer på näsan än vad den levererar i smaken. En ganska ung whisky. Kunde gott lagrats ett tag till.
Poäng: 79

Bernt Sjödin
Doft: Kruttoner – bränt gummi, torkad frukt, sötma- och fattoner.
Smak: Söt, rund, torkade frukter som fikon och russin, lite pepprig och fattoner.
Eftersmak: Medellång med framträdande sötma – nästan lite sockrig, markanta sherrytoner utan att det blev överdriven sherrykaraktär.
Kommentar: En bra och lättdrucken whisky som kommer att tilltala de som är förtjusta i sherryfatskaraktären (som jag till exempel).
Poäng: 86

Ingela Gustafsson
Doft: Kallt vattenskadat kaffe, kakao, något animaliskt, lite surt.
Smak: Väldigt likt vad den doftar.
Eftersmak: Slutar tvärt.
Kommentar: Tar fasta på kakao/chokladen och landar den på strax över 80.
Poäng: 81

BenRiach Single Malt Tawny Port 15 YO 46 %

Nr 80037, 578 kr

Robert van Hal
Doft: Försiktig vanilj.
Smak: Karamell, relativt oljig, trä.
Eftersmak: Munfyllande men ganska kort. Behaglig.
Kommentar: Inte så tokig! Riktigt bra faktiskt! Men om den är köpvärd beror på priset.
Poäng: 82

Bernt Sjödin
Doft: Söta honungsdofter är det som dominerar tillsammans med russintoner.
Smak: Honungssötma, vanilj, maltig, kryddig, aning fattoner.
Eftersmak: Kort – medellång med vanilj och fattoner.
Kommentar: En lättdrucken whisky som är något karaktärslös.
Poäng: 78

Ingela Gustafsson
Doft: Fruktigt av rabarber, vanilj, tillknäppt, svagt av något artificiellt?
Smak: Bra balans mellan vanilj och frukt, lite strävt.
Eftersmak: Mjuk av vanilj, relativt kort.
Kommentar: Denna behövde mycket tid och att man var försiktig med vattnet.
Poäng: 85

Bowmore Port Finish Wilson & Morgon 1995 46%

Nr 83374, 744kr

Robert van Hal
Doft: Torvröken ger ett fantastiskt lyft.
Smak: Den här är det krut i men samtidigt otroligt mild. Fantastisk rök. Mycket söt. Vanilj. Nötig. Inte alls medicinal.
Eftersmak: Lång, behaglig, mjuk. Mild, mjuk och röken rullar på länge, länge.
Kommentar: Välbalanserad. Tänk om den varit i fullstyrka! Troligen inte en Islay (dock möjligen en Bunnahabhain). Väldigt bra ändå trots att den är lite vattenskadad (utspädd)!
Poäng: 86

Bernt Sjödin
Doft: Tydliga röktoner, torvig, vanilj.
Smak: Torr, rökig, mycket vanilj, aning fattoner och vissa sprittoner (ungdom?).
Eftersmak: Medellång med mycket vanilj, rök en liten sötma.
Kommentar: En frisk och lite rökig whisky som ger i smaken än vad doften lovade.
Poäng: 83

Ingela Gustafsson
Doft: Söt och blöt rökighet, lite tidningspapper, citron, ättika.
Smak: Citron, relativt enkel i sin rökighet.
Eftersmak: Söt rökighet.
Kommentar: Anar en ungdom bakom denna spretiga rökighet.
Poäng: 74

The Angel’s Port (Cooley) 15 YO Daily Dram 46%

Nr 86559, 1?279kr

Robert van Hal
Doft: Okomplicerad, läder, frukt.
Smak: Fruktig, karamell, smakrik, munvattnande.
Eftersmak: Frukt, frukt och frukt. Rullar på. Svag beska.
Kommentar: Börjar bättre än avslutningen. Inte direkt i min smak, d.v.s den känns lite för tam.
Poäng: 81

Bernt Sjödin
Doft: Mycket vanilj, frisk doft med gula äpplen, sötmatoner, geléhallon – godistoner.
Smak: Vanilj, fattoner, lite sötma, peppartoner, choklad. Stor och smakrik.
Eftersmak: Medellång med mycket vanilj, tydlig fatkaraktär, toner av mogna äpplen som växer.
Kommentar: En riktigt bra bourbonfatslagrad (?) whisky som har lite bourbon whiskey-karaktär.
Poäng: 85

Ingela Gustafsson
Doft: Vanilj, läder, äpple, svagt av smörkola – mer som smörblomma, fantastiska tuttifruttidofter med tiden.
Smak: Komplex, väver ihop tonerna från dofterna i smaken.
Eftersmak: Inte så lång, men mycket behaglig.
Kommentar: En riktigt härlig whisky, som får mig att tänka på sommaren!
Poäng: 88

Cragganmore Port 40%

Nr 31433, 499kr

Robert van Hal
Doft: Lite unken, fruktig.
Smak: Smakar avslagen.
Eftersmak: Järn, rost. Torr. Trä.
Kommentar: Nej, här blev det märkbart sämre. Inget jag kan rekommendera.
Poäng: 76

Bernt Sjödin
Doft: Liten till måttlig doft med vaniljtoner.
Smak: Något tam med vanilj och fattoner som mest framträdande smaker.
Eftersmak: Kort smak som dog ganska snabbt och med vanilj som tydligaste smaken.
Kommentar: En korrekt men karaktärslös whisky som inte ger några bestående intryck.
Poäng: 72

Ingela Gustafsson
Doft: Syrligt av gröna äppelskal, dammigt maltig, spår av kartong som försvinner med tiden, istället kommer trevliga godistoner.
Smak: Återhållsam malt, lime, äpple, torr vanilj.
Eftersmak: En torr lite bitter avslutning.
Kommentar: Ena stunden trevlig, andra inte lika spännande… bestämmer mig för att gilla den!
Poäng: 85

balvenie_portwoodThe Balvenie 21 YO Portwood 40%

Nr 10464, 899kr

Robert van Hal
Doft: Kraftfull.
Smak: Mjuk och behaglig. Söt.
Eftersmak: Ganska kort men väldigt behaglig. Träig.
Kommentar: Inget speciellt som sticker ut. Trevlig men inte spännande.
Poäng: 82

Bernt Sjödin
Doft: Lite blandade toner av sötma, vanilj och fat.
Smak: Vanilj, ganska torr med fatkaraktär, blommig.
Eftersmak: Kort – medellång med torra peppartoner och lite vanilj.
Kommentar: Helt OK men ingen whisky som jag kommer att längta efter.
Poäng: 77

Ingela Gustafsson
Doft: Massivt av lakritsrot, tobak, papaya, komplex.
Smak: Eldigt kryddig, lakrits, tobak, tyvärr aningen tunn.
Eftersmak: Lakritsrot och tobak.
Kommentar: Doften är underbar, men smaken hänger inte med fullt ut vilken drar ner poängen.
Poäng: 88

Ben Nevis Port Finish TKS 46%

Nr 10217, 538kr

Robert van Hal
Doft: Mycket trevlig färg. Karamell. Extremt kraftfull.
Smak: Kraftfull. Troligtvis förhållandevis ung. Vinös. Portvinsfatlagrad?
Eftersmak: Ganska kort. Lite beska.
Kommentar: Kunde gott varit i fullstyrka! Inte så bra som färgen antyder.
Poäng: 83

Bernt Sjödin
Doft: Vinös, spritighet från ung whisky, hallontoner.
Smak: Lätt, söt, vinös, frisk, aning pepprig.
Eftersmak: Kort med hallonsöta vinösa smaker, nästan lite saftig.
Kommentar: En whisky som mer påminde om ett rosévin i färgen och egentligen inte smakade whisky. Passar bäst som aperitif på altanen en varm sommarkväll och gärna serverad vid samma temperatur som ett rosévin. Som aperitif betydligt bättre än som whiskyupplevelse.
Poäng: 70

Ingela Gustafsson
Doft: Sur, blöt kartong, extremt vinös.
Smak: Konstig nötighet, italienska skorpor.
Eftersmak: Aningen jordiga kantareller.
Kommentar: Både färg och doft indikerar någon form av fatlagring/finish. Inte blev det bra!
Poäng: 68

panelen

Etiketter: , , , , , , , ,

Prenumerera på Allt om Whisky | Köp tidigare utgåvor

Tyck till

  • Välkommen

    Det här är tidningen Allt om whisky på webben. Vi ger dig allt du behöver veta om whisky och öl. Här bjuder vi på information och nyheter och låter dig prenumerera enkelt och snabbt.

  • Aktuellt nummer

    Senaste numret av Allt om Whisky
  • Från tidningen

    Allt om Whiskys spellistor Allt om Whiskys korssord
  • Whisky, öl och mat

  • Missat något nummer?

    Gamla nummer av Allt om Whisky
  • Citera oss gärna

    Creative Commons License
    Detta verk är licensierat under en Creative Commons-Licens.