I onsdags släpptes 3 000 flaskor av Ardbeg Alligator på Systembolaget. Lagrad på riktigt hårt kolade fat blir den något extra i rökighet, får man anta. Ardbeg själva beskriver den så här:

“Lurking within is an Ardbeg of hidden depths. Extremely fierce charring of the cask has imparted additional smoky, barbeque flavors, giving Ardbeg Alligator a unique, spicy bite that’ll catch you unawares. Charge your glass with a splash of water and roll it around and around in your jaws!”

Termen “alligator” kommer från kolningsgraden på faten som är light, medium och den hårdaste kolningen: alligator. Den sistnämnda innebär att man bränner insidan av faten så hårt att ytan krackelerar och får en yta som påminner om krokodil- eller alligatorskinn.

Du kan i mån av tillgång beställa din egen Ardbeg Alligator på Systembolaget eller läsa mer om den hos Ardbeg själva.