Selected Malts fortsätter att lyfta fram ovanliga fat från Skottlands destillerier. Den här gången handlar det om företagets äldsta buteljering hittills – en 15-årig Ardlair från 2010. Det är dessutom en whisky som visar upp en sida av Ardmore som få svenska whiskyentusiaster har kommit i kontakt med.
Ardmore hör till de destillerier som många förknippar med en tydlig stil. Sedan starten 1898 har destilleriet i Kennethmont i östra Highlands varit känt för sin lätt rökiga whisky, inte minst genom sin roll i Teacher’s Highland Cream. Under senare år har även officiella Ardmore-buteljeringar blivit uppskattade bland dem som söker rökighet med en mer återhållsam karaktär än den som ofta förknippas med Islay.
Inte enbart rökig sprit.
I början av 2000-talet genomfördes förändringar i produktionen. De tidigare vedeldade pannorna ersattes med ånguppvärmda pannor och destilleriet började samtidigt att tillverka mindre mängder orökt sprit. För att skilja den från den ordinarie produktionen fick den namnet Ardlair.
Det är just denna ovanliga sida av Ardmore som Selected Malts nu har valt att lyfta fram.
Den svenska oberoende buteljeraren har tidigare presenterat en rökig Ardmore. När möjligheten dök upp att köpa ett fat med Ardlair blev det därför ett naturligt nästa steg. Samtidigt är det en buteljering som sticker ut även inom företagets eget sortiment. Det här är nämligen den äldsta whisky som Selected Malts hittills har lanserat.
Whiskyn destillerades 2010 och har tillbringat hela sin lagring i ett och samma bourbonfat. Någon finish har aldrig varit aktuell. Under de senaste åren har efterlagringar på allt från vin- och romfat till olika typer av sherryfat blivit ett vanligt inslag i whiskyvärlden. Här har man i stället valt att låta fatet utvecklas utan ytterligare påverkan.
Endast 249 flaskor.
För svenska konsumenter är Ardlair fortfarande ett ovanligt namn. Den absoluta merparten av Ardmores produktion har genom åren varit rökig och det är också den stil som byggt destilleriets anseende. De mindre volymerna orökt sprit har sällan nått marknaden som single malt, vilket gör att buteljeringar som denna dyker upp relativt sällan.
Det är också en del av förklaringen till att Ardlair väcker intresse. Inte för att det handlar om spektakulära finishar, extrema alkoholstyrkor eller avancerade koncept, utan för att det ger en möjlighet att se ett välkänt destilleri ur ett annat perspektiv.
Selected Malts Ardlair 2010 bygger på ett klassiskt upplägg: ett destillat, ett bourbonfat och femton års lagring. I en tid när mycket fokus ligger på innovation och nya fatkombinationer är det ett förhållandevis traditionellt sätt att presentera whisky.
För Selected Malts markerar buteljeringen dessutom en milstolpe. Det är företagets äldsta lansering hittills och samtidigt en av de mer ovanliga. Kombinationen av Ardlairs begränsade tillgänglighet, femton års lagring och ett utbyte på endast 249 flaskor gör att den lär väcka intresse hos både samlare och nyfikna whiskyentusiaster.
Selected Malts Ardlair 2010 visar att även välkända destillerier fortfarande kan överraska. Inte genom att förändra sin identitet, utan genom att påminna om att den ofta är mer mångfacetterad än många tror.
Ardlair 2010 blir därmed inte bara ännu en nyhet på hyllan, utan också en ovanlig inblick i en mindre känd del av Ardmores produktion.
Selected Malts Ardlair 15yo
Doft: Frisk och fruktig med gröna äpplen, päron, citronzest och en lätt blommig ton. Vanilj, ljus honung och mild nötighet ligger i bakgrunden tillsammans med en försiktig ekkrydda.
Smak: Kraftfull men ren i stilen, med tydliga inslag av gröna frukter, mogen citrus, vaniljkräm och mandel. Efterhand kommer mer fatkaraktär fram med ljus kola, kryddig ek och en lätt vaxig maltighet.
Eftersmak: Medellång till lång, torr och elegant med citrus, vitpeppar, vanilj och en diskret nötighet.
Alkoholhalt: 52,8 %
Nr: 8249502
Volym: 50 cl
Pris: 899 kr
