Ardnamurchan Distillery fortsätter att utforska nya typer av fatlagring. I den här begränsade buteljeringen har destilleriet kombinerat sin orökiga Highland-whisky med fat som tidigare innehållit ungerskt Tokaji-vin. Resultatet är en whisky där fruktighet och kryddighet får ta större plats, samtidigt som destilleriets karaktär fortfarande känns igen.
Tokaji är ett av världens mest klassiska dessertviner och framställs i nordöstra Ungern. Vinet är känt för sin intensiva fruktighet, honungsliknande sötma och höga syra, egenskaper som även kan lämna tydliga avtryck i ekfaten efter att vinet flyttats över till flaska.
För denna buteljering har Ardnamurchan använt enbart orökig sprit. Basen består av 28 bourbonfat som efter flera års lagring flyttades över till Tokaji-fat för slutmognad. Därefter har de sammanförts med två bourbonfat innan whiskyn buteljerades vid 52 procent alkohol. Totalt producerades 8 736 flaskor, samtliga utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.
Fattypen bidrar enligt destilleriet med toner av päron, gröna äpplen, kanderad ingefära, mandel, blommighet och en lätt kryddighet, medan avslutningen behåller Ardnamurchans karaktäristiska mineralitet och kustnära sälta. Kombinationen gör buteljeringen till ett intressant alternativ för den som uppskattar vinfatslagrad whisky men samtidigt vill behålla balansen och friskheten som präglar destilleriets stil.
Ardnamurchan har på kort tid etablerat sig som ett av Skottlands mest spännande yngre destillerier. Genom att kombinera traditionella produktionsmetoder med ett tydligt hållbarhetsfokus och en vilja att experimentera med olika fattyper har destilleriet skapat en rad uppmärksammade buteljeringar. Tokaji Finish är ytterligare ett exempel på hur vinfat kan användas för att tillföra nya nyanser utan att ta över whiskyns ursprungskaraktär.
Ardnamurchan Tokaji Finish
Alkoholhalt: 52 %
Nr: 4221701
Volym: 70 cl
Pris: 744 kr
Lanseras: 3 juli 2026
