Kilnaughton Secret Islay Port Cask Finish från Cooper’s Choice är en ny rökig buteljering med tydlig Islay-koppling. Namnet avslöjar inte destilleriet, men riktningen är tydlig: kraft, rök, fatstyrka och en avslutande lagring på portvinsfat.
Cooper’s Choice har länge arbetat med oberoende buteljeringar där fatvalet står i centrum. Serien rör sig ofta mellan klassiska destillerier och mer anonyma buteljeringar, där namnet på destilleriet inte alltid får anges. Det gör inte nödvändigtvis flaskan mindre intressant. Tvärtom kan just de hemliga buteljeringarna ge möjlighet att fokusera mer på stil, fat och helhet än på etiketten.
Kilnaughton Secret Islay Port Cask Finish är en sådan whisky. Islay är tydligt närvarande redan i namnet, och Kilnaughton för tankarna till öns södra kust, där hav, torv och lagerhus länge format några av Skottlands mest igenkännbara rökiga whiskystilar. Här handlar det om en whisky som buteljerats vid 56 procent, vilket placerar den i en tydligt kraftfull kategori.
Lanseringen sker den 3 juli klockan 10.00 och priset landar på 765 kronor. För den som uppskattar rökig whisky med tydlig fatpåverkan är Kilnaughton Secret Islay Port Cask Finish en intressant nyhet i sommarens tillfälliga utbud.
Kilnaughton Secret Islay Port Cask Finish, Cooper’s Choice
Doft: Torr torvrök, glödande lägereld och havssälta möter mörka körsbär, plommon och björnbär från portvinsfaten. Under ytan finns vanilj, mörk choklad, rostade hasselnötter och en lätt ton av svartpeppar.
Smak: Fyllig och kraftfull med tydlig rökighet som samsas med mogna röda bär, russin och plommonkompott. Mörk choklad, karamelliserat socker och ekfat bidrar med djup, medan kryddor som svartpeppar, kryddnejlika och en aning lakrits ger extra komplexitet.
Eftersmak: Lång och värmande med kvardröjande torvrök, havsmineralitet och ekkryddor. Portvinsfaten lämnar efter sig toner av mörka bär, kakao och en diskret sötma som balanserar den rökiga avslutningen.
Kort summering: En kraftfull Islay-whisky där portvinsfaten tillför mörk frukt och chokladtoner utan att ta över den klassiska torvröken. En välbalanserad buteljering för den som uppskattar rökig whisky med extra djup.
Alkoholhalt: 56 %
Nr: 4220901
Volym: 70 cl
Pris: 765 kr
Lanseras: 3 juli
