Elijah Craig Small Batch är en bourbon som många återkommer till när de vill ha ett klassiskt uttryck för Kentucky Straight Bourbon. Den produceras av Heaven Hill Distilleries och är uppkallad efter baptistpredikanten Elijah Craig, som ofta nämns som en av personerna bakom utvecklingen av bourbon. Den relativt långa fatlagringen på mellan åtta och tolv år ger whiskeyn ett djup där toner av vanilj, karamell och rostad ek samsas med en behaglig kryddighet. Det är en bourbon som fungerar utmärkt att avnjuta som den är, men som också behåller sin karaktär när den används i cocktails – vilket gör den till ett självklart val för sommarens drinkar.
Den 4 juli kan du förstås gratulera alla Ulla och Ulrika på namnsdagen. Men om du inte känner någon med de namnen finns det en betydligt godare anledning att fira – USA:s nationaldag, Independence Day. Och vad passar bättre än en somrig bourboncocktail i glaset?
Strawberry Buck med Elijah Craig Small Batch visar hur väl bourbon fungerar även under sommarens varma dagar. Med färska jordgubbar, lime och ginger beer blir resultatet friskt, lätt kryddigt och enkelt att bjuda på – oavsett om du blandar ett glas till dig själv eller fyller en kanna till semesterns gäster.
Den lite högre alkoholhalten och den längre fatlagringen gör att whiskeyn behåller sin karaktär även när den blandas med frukt, citrus och mycket is. Toner av vanilj, karamell och rostad ek finns fortfarande kvar i drinken, där de möter jordgubbar, lime och ginger beer i en frisk och somrig kombination.
Det här är också en cocktail som även är enkel att göra till många. Blanda den i en kanna och toppa med ginger beer precis före servering, så har du en sommardrink som räcker hela grillkvällen.
Cocktail: Strawberry Buck med Elijah Craig Small Batch
Ingredienser
- 5 cl Elijah Craig Small Batch
- 1,5 cl sockerlag
- 1,5 cl färskpressad limejuice
- 2 färska jordgubbar
- Ginger beer
- Is
- Limeklyfta till garnering
Eventuella förberedelser
Skölj och skär jordgubbarna på hälften.
Gör så här:
Muddla jordgubbarna lätt tillsammans med limejuicen i en shaker. Tillsätt bourbon, sockerlag och is. Skaka hastigt och sila upp i ett Collinsglas fyllt med is. Toppa med ginger beer och garnera med en limeklyfta.
Tips: Ska du servera många? Multiplicera ingredienserna och blanda drinken i en kanna. Toppa med ginger beer precis före servering så behåller drinken sin friska känsla. Vill man kan man låta blir att sila drinken.
Whisky i receptet – Elijah Craig Small Batch Bourbon
Nr: 8247201
Volym: 700 ml
Alkoholhalt: 47 %
Pris: 479 kr
