För att brygga Allagash Avancé krävs inte mindre än fyra olika sorters malt, lika många humlesorter, fyra olika jäststrängar och fyra olika socker: melass, dadelsocker, vitt rörsocker och mörkt kandisocker. Sedan krävs ett år på ekfat med mjölksyrabakterier. Färdigt? Långtifrån. Nu ska det ligga på ståltank i ett halvår, tillsammans med ett kilo färska jordgubbar per tio liter. Sen är det klart, en starkt syrlig ale med balanserade noter av både ek och bär som sakta klingar ut i en varm och söt avslutning. Lanseras 28 augusti.
Allagash Avancé
Alkoholhalt: 8 %
Nr: 1018402
Volym: 37,5 cl
Pris: 130 kr
Lanseringsdatum: 28 augusti
