Den 28 augusti öppnar cocktailbaren Bar Kabinett på Grev Turegatan 30 i Stockholm. Bakom satsningen står Oscar Jonsson Buhre, tidigare barchef på Lucy’s Flower Shop och en av Sveriges mest prisade bartenders, bland annat Bartendernas Bartender tre år i rad (2024–2026) och Bartender of the Year, Sweden 2025.
Bar Kabinett är Oscars första egna bar. Han har själv ritat interiören, medan hans fästmö Hjördis Lundström står för den visuella identiteten. Tanken är en intim, ombonad miljö där cocktails möter konst och vinylmusik.
“Jag vill skapa en plats som känns personlig, ombonad och intim, där detaljerna får ta plats. Att kliva in ska kännas som att komma hem till mig – musik, konst, lavalampor, you name it! Och såklart en massa goda cocktails,” säger Oscar Jonsson Buhre.
Oscar är känd för sitt arbete med vinäger, fermentering och naturliga syror i cocktails. Menyn på Bar Kabinett har fokus på lokala råvaror och klassiskt rotade men tekniskt avancerade drinkar.
Baren rymmer cirka 40 gäster och kombinerar bokningar med drop-in.
