Kilchoman har med åren växt från att vara ett intressant experiment i Islays whiskyvärld till en respekterad aktör med stadig hand på både torv och fatlagring. I tre aktuella buteljeringar demonstrerar destilleriet sin förmåga att förena rök och sherry på olika sätt – från den fördjupade versionen av Sanaig i form av Small Batch-utgåvan Ård, via en ny årgång av den kraftfullt sherrylagrade Loch Gorm till en mogen och elegant 13-åring som sätter punkt med auktoritet. Här handlar det inte om nybörjarnivå, utan om välbalanserade uttryck där ålder, fatval och torv spelar i samklang.

Kilchoman Sanaig Ård Small Batch

Doft: Rökig torv med inslag av havssälta och en lätt medicinal ton. Mörka bär och torkad frukt från sherryfatens inflytande blandas med söt vanilj, rostade mandlar och en antydan av kryddig ek. Här finns en djupare komplexitet än i standard-Sanaig, där sherryfatens sötma och torvens rökighet smälter samman på ett lyxigt sätt.

Smak: Rik och välbalanserad med en kombination av söt sherryfrukt, mörk choklad och karamelliserat socker. Torvröken är distinkt men harmonisk, ackompanjerad av kryddiga inslag av kanel och muskot. Lätt citrusfriskhet bryter av mot de djupare, maltiga tonerna. Här märks verkligen skillnaden från den vanliga Sanaig – intensiteten och djupet i smakerna är påtagligt lyft, vilket ger en extra dimension till upplevelsen.

Eftersmak: Lång och värmande med kvarhängande rökighet, torkad frukt och en subtil sälta. Kryddigheten från faten och en touch av kakao dröjer sig kvar tillsammans med en lätt sötma från sherryinfluenserna. Helheten känns både mer fyllig och raffinerad än i standardutgåvan, med en extra nyansrikedom som drar ut på njutningen och lämnar ett bestående intryck.

Betyg: 9,1/10
Läs mer: Kilchoman Sanaig Àrd – möt Sanaig’s storebror

Kilchoman 13 yo Limited Edition

Doft: En harmonisk och djup doft som direkt signalerar mognad och komplexitet. Mjuk torvrök möter läder, torkade aprikoser och mörk choklad. Under ytan ruvar subtila toner av sandelträ, rostade hasselnötter och en elegant havssälta. Den rökiga karaktären är avrundad och integrerad – inte längre aggressiv utan del av helheten. Ett lätt drag av lakrits och apelsinblom avslöjar en whisky som fått tid att andas och utvecklas.

Smak: Kilchoman 13yo är ett skolboksexempel på hur torvrök och fatmognad kan samspela. Den första smaken är mjuk men kraftfull: sherrysötma, rostad ek och en stadig grund av sotig rök. Chokladöverdragna körsbär, fikon och bränt apelsinskal bidrar med fruktig rondör, medan maltens oljiga kropp bär smakprofilen elegant framåt. Peppar och en hint av mentol tillför energi utan att störa balansen. Detta är en whisky som känns fullvuxen – självsäker utan att behöva skrika.

Eftersmak: Lång, strukturerad och djup. En värmande kryddighet vävs samman med torra sherrytoner, mörk kakao och sot. Ett mineraliskt avslut med lätt sälta och ett ekbittert sting ger ett tydligt och stilrent avtryck. Röken är stadig men aldrig dominant – snarare en ryggrad än en mantel.

Betyg: 9,1/10

Kilchoman 13 yo Limited Edition

Alkoholhalt: 50 %
Nr: 4190601
Pris: 1 165 kr
Lanseringsdatum: 9 maj
Läs mer: Kilchoman 13 yo i begränsad upplaga

Kilchoman Loch Gorm 10 yo 2025

Doft: Mörk och sherrydriven med tydliga influenser från Oloroso-fat. Djupa toner av russin, chokladfondant, läder och plommonmarmelad balanseras av en lätt jordig rök. Den torviga ryggraden är mer jordnära än medicinal – här finns en dämpad, nästan balsamisk rökighet som samspelar fint med sherrytonerna. Inslag av espresso, kryddnejlika och torkad apelsin ger komplexitet.

Smak: Loch Gorm 2025 levererar en kraftfull men väl sammansatt smak. Mörka bär, farinsocker och kryddad ek i förgrunden, följt av rök som växer i intensitet utan att ta över. Texturen är silkeslen men fyllig, och man hittar toner av rostad mandel, kaffe, balsamvinäger och ett stänk av svart te. Den tydliga sherryprofilen ger värme och kropp.

Eftersmak: Medellång till lång med torra kryddor, bitter choklad och en lätt askighet. Rökigheten ligger kvar i bakgrunden och förlänger upplevelsen, tillsammans med torkad frukt och ett stråk av saltlakrits.

Betyg: 8,9/10

Kilchoman Loch Gorm 10 yo 2025

Alkoholhalt: 46 %
Nr: 11887
Volym: 70 cl
Pris: 995 kr
Läs mer: Äntligen kommer Kilchoman Loch Gorm 10 år