Sommaren är här i all sin prakt – med kvällar som känns eviga, luften full av säsongens typiska dofter och det rätta glaset som kryddar stunden. Från Lapplands vidder till skånska kuster har vi sökt upp och samlat ihop Sveriges mest fascinerande dryckesdestinationer. Drömmer du om att navigera genom whiskysamlingar i världsklass, eller lockas du av att bevittna småskalig destillationskonst i inspirerande miljö? Kanske är det en bar med hundratals alternativ i Stockholms hjärta som tilltalar dig mest? Vårt urval omfattar något för alla smakriktningar. En dagsutflykt med måltidskonst – eller varför inte planera hela sommarsemestern runt våra förslag?
Välkommen till en sommar där smakäventyr, nya bekantskaper och upptäckarglädjen sätter tonen.

Norrtälje Bränneri

På en gård med anor från tidigt 1700-tal, mitt i Roslagen, ligger Norrtälje Bränneri. Här, i den gamla ladan som restes i början av 1900-talet, bränns sprit på råvaror både från den egna gården och från odlingar i närheten. Hjärtat i produktionen är de två pannorna: Stora Pannan och Lilla Pannan, som tillsammans ger både kapacitet och nyansrikedom till produktionen av punsch, snaps, gin, äppeldestillat, glögg, whisky och mycket annat. Batcherna är små, men noggrant utmejslade för att ta till vara alla fina finstämda aromer från råvarorna, om det nu är hallon från trakten, äpplen från trädgården eller havtorn från kusten. Till detta används bara vatten från den egna brunnen, socker tillsätts aldrig.

Planen är att börja med gårdsförsäljning i början av juli, då också sommarcaféet slår upp portarna med guidade turer i bränneriet, provningar och kanske en fika i äppellunden eller något gott att äta på piazzan.

www.norrtaljebranneri.se
Läs hela sommarguiden här: Allt om Whiskys smultronställen för dryckesälskare – vår sommarguide är här!