Barceló Imperial – klassikern med stil
Barceló Imperial har länge varit något av ett flaggskepp. Den är en välbalanserad rom som bjuder på rostade fattoner, tropisk frukt och ett tydligt drag av söt vanilj. Strukturen är len men samtidigt ganska kompakt, och den har en rund karaktär som gör sig väl för både sippande och cocktails med lite mer tyngd. Men i takt med att konkurrenter och nylanseringar tagit för sig, kan den idag upplevas något förutsägbar – en mycket kompetent men inte nödvändigtvis utmanande rom.
Alkoholhalt: 38 %
Nr: 87067
Volym: 700 ml
Pris: 429 kr
Barceló Imperial Onyx – den mörka brodern
Med Onyx vill Barceló erbjuda ett djupare uttryck. Den är lagrad på hårdbrända ekfat och filtrerad genom svarta onyxstenar – ett grepp som i första hand är marknadsföringsmässigt, men som också ger en viss påverkan. Onyx är mustigare, med drag av espresso, choklad och kryddnejlika. Men det är också en rom som kräver viss tillvänjning. För den ovane kan den bli tung. Den bär en kraftfull fatkaraktär men riskerar också att bli lite tröttande i längden.
Alkoholhalt: 38 %
Nr: 82268
Volym: 700 ml
Pris: 459 kr
Barceló Imperial Maple Cask – sötman först
Den mest experimentella av de testade är Imperial Maple Cask. Här har Barceló använt sig av fat som tidigare innehållit lönnsirap – en finish som gör romen klart sötare än de övriga. Här finns kola, smörkola, lönnsocker och kanderade nötter. Det är en rom för den som vill ha något dekadent och lättillgängligt, men också ett uttryck som snabbt kan bli överlastat. Som avec till en efterrätt fungerar den väl, men i jämförelse med de andra kandidaterna framstår den som mindre mångsidig.
Alkoholhalt: 40 %
Nr: 84337
Volym: 700 ml
Pris: 529 kr
Barceló Imperial Porto Cask – den vinösa stilen
Porto Cask-utgåvan är lagrad på fat som tidigare innehållit portvin, vilket ger den en fruktigare och något vinösare profil. Körsbär, röda druvor och en lätt tanninstruktur kompletterar basromens vanilj och ek. Den är ett välgjort exempel på hur fatfinish kan skapa komplexitet, men här är det också lätt att uppleva att portvinskaraktären nästan tar över. Det är en elegant rom, men inte nödvändigtvis den mest balanserade i portföljen.
Alkoholhalt: 40 %
Nr: 57608
Volym: 700 ml
Pris: 539 kr
Barceló Gran Añejo – prisvärd elegans
Mitt i detta batteri av experiment och uttrycksfulla fatval står Barceló Gran Añejo som en mer återhållsam men samtidigt överraskande mångsidig rom. Den är betydligt mer tillgänglig i pris än de andra, men bjuder trots det på en finstämd balans mellan mjuk ek, vanilj, torkad frukt och ett lätt drag av rostade nötter. Den saknar visserligen vissa av de extravaganta nyanserna hos Onyx eller Porto Cask, men väger upp det med renhet, struktur och framför allt användbarhet. Den fungerar lika väl som sippingrom som i klassiska cocktails, där Imperial-seriens tyngd ibland blir för mycket.
Alkoholhalt: 37,5 %
Nr: 578
Volym: 350 ml
Pris: 139 kr
Alkoholhalt: 37,5 %
Nr: 578
Volym: 700 ml
Pris: 282 kr
Slutsats – mindre är mer
Att Barceló Gran Añejo skulle stå som vinnare i detta test är kanske inte det uppenbara resultatet. Den är enklare, billigare och utan den marknadsföringsmässiga prestige som följer de övriga. Men i praktiken visar det sig att den levererar mest i relation till sitt pris – och gör det utan att kompromissa med kvalitet. Det är en rom som kan tilltala både nybörjare och entusiaster, och som fungerar i de flesta sammanhang. I tider där fatfinish och sockerbelastade uttryck ofta får mest uppmärksamhet, är det befriande att en mer klassisk stil får påminna oss om att balans och mångsidighet fortfarande har ett högt värde. Barceló Gran Añejo må sakna en spektakulär yta – men den har ett hjärta av guld.
