Ur Allt om Whisky nummer 1 2009

Test: Belgiska öl

Av | Publicerad 2009-02-20 | Lämna kommentar

Allt om Whiskys ölexpertpanel ger sig i kast med brygder av alla de slag från öllandet par excellence. Det blev en provning full av överraskningar.

Panelens provning av de belgiska läckerheterna gör inte anspråk på att vara komplett, men  de har provat alla de fått tag i och plockat ut några riktigt välgjorda godbitar. Panelen bestod av Misse Ljungström, Claes Löfström, Lena Svanberg, Mathias Engström och Åke Rotzius. Bryggerinamn inom parentes. bottle-plus-glas-de-koninkc-5

Bäst i test

De Koninck Amber, 5 % (De Koninck)
Ren, maltig och kryddig doft, Karamelligt
fruktig och humlerik smak och lång efterbeska.

5 poäng – Världsklass

  • Westmalle trappist dubbel, 7 %
    (Brouwerij der trappisten van Westmalle)
    Frisk och mörk med fruktig doft. Fyllig smak av jäst och mogen frukt och choklad.
  • Celis white, 5,0 % (Brouwerij van Steenberge)
    Doft av sommaräng och friska, syrliga och honungslena smaker av äpplen och grape.
  • St feuillien blonde, 7,5 % (St Feuillien)
    Korianderdoft, frisk, lite gummi, men det är inte negativt. Lätt kropp med liten beska, angenäm kryddighet.
  • Belgoo magus, 6,5 % (Brasserie la binchoise)
    Frisk och fyllig sammetslen doft. Behaglig fyllig  humlekaraktär och inslag av citrus.
  • Leffe blonde, 6,6 % (Inbev)
    Ljuvlig doft av sommar och jästa äpplen. Honungslen balanserad smak med tydlig beska.
  • Hoegaarden grand cru, 8,5 % (Inbev)
    Mjuk doft av säd. Fylligt fruktig smak med bra syra och behaglig beska.
  • Triple karmelit, 8,4 % (Bosteels)
    Frisk, fyllig doft av säd. Vete, havre och korn ger en väl avvägd och fyllig öl med mjuk beska.
  • Kapittel triple, 10 % (Van Eecke)
    Fyllig, frisk och fruktig doft. Fyllig och balanserad sötma och mycket trevlig humlekaraktär.
  • Westmalle trappist tripel, 9,5 %
    (Brouwerij der trappisten van Westmalle)
    Ljus ale med fyllig doft med inslag av kaffe. Maltiga smaker av apelsin och parfymig humle.
  • Chimay »capsule blanche« cinq cents, 8 % (Bieres de chimay s.a)
    Kryddig och torr arom. Koncentrerade, fruktiga och välbalanserade smaker av citrus.
  • Chimay »capsule bleue« grande réserve, 9 %
    (Bieres de chimay s.a)
    Fruktig, kryddig doft med inslag av choklad. Mjuka, balanserade smaker och torr, kryddig efterbeska.
  • Scaldis refermentée 75 years, 12 % (Dubuisson)
    Doft: bränt socker och torkade frukter. Söt, distinkt smak, en symfoni av torkade frukter.
  • Gouden carolus cuve van de keizer 2007, 11 % (Het anker)
    Lite lakritskänsla i doften, men också dadlar och fikon. En fyllig kryddighet, mjuk och angenäm alkoholsötma.
  • Gouden carolus van de keizer 2008 red, 10 % (Het anker)
    Honungssötma, kryddbod. Bra beska, sprudlande, fräsch och elegant.

4 poäng – Mycket bra

  • Duchesse de bourgogne, 6,2 % (Verhaeghe vichte)
    Frisk, skönt fyllig doft, vinös ekkaraktär och sammetsmjuk smak av körsbär.
  • Maredsous 6 blonde, 6 % (Duvel moortgart)
    Maltig doft med en ton av björnklister, frisk citrus och humlesmak, mjuk, trevlig efterbeska.
  • Grimbergen blonde, 6,7 % (Scottish & Newcastle)
    Friskt maltig doft av tvättstuga. Fyllig, sötaktig smak med mjuk och behaglig beska.
  • Kwak, 8,4 % (Bosteels)
    Fyllig, karamellig doft. Fylligt sötaktig maltsmak med inslag av kaffe och sirap.
  • Oud beersel bersalis, 9,5 % (Oud beersel)
    Fräsch och frisk doft. Frisk, maltig och blommigt karamellig smak samt kraftig beska.
  • Hoegaarden, 4,9 % (Inbev)
    Frisk veteöl med lite återhållen sommarängsdoft. Mjuka smaker av citrus och äpple.
  • Duvel, 8,5 % (Duvel moortgart)
    Maltig doft av våt yllekofta. Fyllig, balanserad smak och mycket bra beska. Klassiker.
  • Leffe brune, 6,5 % (Inbev)
    Sötsur karamelldoft. Mild, frisk och fruktig smak och rejält kraftig beska.
  • Kasteel, 11 % (van Honsebrouck)
    Maltig doft av blöta hundar. Sötaktig, kraftig smak med fyllig syrlighet.
  • Maredsous tripel, 10 % (Duvel moortgart)
    Brödig doft med kola och fruktsoppa. Frisk och fyllig smak med torr beska.
  • Kasteel triple, 11 % (van Honsebrouck)
    Doft av hö och ladugård. Frisk, fyllig smak av citrus och charmig jästkaraktär.
  • Rochefort 10, 11,3 % (Brasserie Rochefort)
    Fyllig doft och tätt, mjukt skum. Lite vinös och eldig smak med ekkaraktär.
  • Gouden carolus van de keizer 2008 blue, 11 % (Het anker)
    Rubinröd. I doften kokt blomkål, bränt socker och plommon. Lite sträv trots den stora sötman. Lagring ett par år rekommenderas.
  • Cuvé rené kriek, 5 % (Lindemans)
    Syrlig doft, körsbärskärna. Osötade bär i smaken, kort eftersmak.
  • Ichtegems grand cru, 6,5 % (Strubbe)
    Rödbrun färg, doft med inslag av vinäger, bourbon, vanilj och torkade persikor. Lätt bränd smak, ekfatskaraktär, frisk och sprudlande.
  • Gouden carolus van de keizer 2002, 8,5 % (Het anker)
    Korkdoft, lite som jordkällare, torkad frukt i bakgrunden. Typisk smak av källarlagrad belgisk öl.

3 poäng – God

  • Stella artois, 5,2 % (Inbev)
    Något metallisk doft av kokta grönsaker. Neutral men god smak och kraftig humlebeska.
  • Grimbergen dubbel, 6,5 %  (Scottish & Newcastle)
    Doft av fikon och annan torkad frukt. Fyllig, söt, behaglig smak på gränsen till mesighet.
  • Maredsous, 8,5 % (Duvel Moortgarten)
    Doft av honungskaramell. Fyllig, syrlig, lite metallisk smak av kallt kaffe och rabarber.
  • Grottenbier bruin, 6,5 % (St Bernard)
    Kraftig doft av vört. Fyllig, syrlig smak av pomerans, lagerblad, nejlikor och örter.
  • Jessenhofke, 8 % (Jessenhofke)
    Maltig doft av ladugård och kokta grönsaker. Kryddig, trevlig smak av kryddor och lavendel.
  • Kasteel blonde, 7 % (van Honsebrouck)
    Frisk, söt doft. Lite mesigt, karaktärslösa och  söta smaker av persika.
  • Oerbier, 9 % (de Dolle Brouwers)
    Kraftig doft av kondenserad mjölk. Fylliga alkoholspritsiga och söta smaker av kola.
  • Watou’s biere blanche, 5 % (St Bernhard)
    Maltig tvättstugedoft. Syntetisk, metallisk och lite trist smak för att vara veteöl.
  • Popering hommel bier, 7,5 % (van Eecke)
    Honungsdoftande och fyllig doft. Något kvalmig men humlestark honungsmak.
  • Achel trappist, 8 % (de Achelse Kluis)
    Lustig doft av ärtor eller bondbönor.  Frisk, syrlig, aningen tunn smak med kraftig beska.
  • Trapistes Rochefort 6, 7,5 % (Brasserie Rochefort)
    Doft av kokta grönsaker. Vinös, balanserad smak med träkaraktär.
  • Trappistes Rochefort 8, 9,2 % (Brasserie Rochefort)
    Fyllig vinös doft. Rätt eldig smak av körsbär och påtaglig ekkaraktär.
  • La chouffe blonde, 8 % (Achouffe)
    Något disigt utseende, bärnsten. Jästig doft med koriander, lite nypon och apelsin. Kryddig smak med gräddig känsla. Sötaktig honung, fyllig.
  • Kasteel bier blonde, 11 % (van Honsebrouck)
    Söt marsipandoft, lite brand. Smaken präglad av skumbanan, marzipan, lite spretig. Helhetsintryck: alkoholvärmande, krispig sötma.
  • Brigand, 9 % (van Honsebrouck)
    Doftar som Tutti Frutti, syrlig beska och stram eftersmak. Intetsägande platt men på något sätt god.
  • Mc chouffe brune, 8,5 % (Achouffe)
    Färgen mörkbrun/röd. Lite bränd doft, syrlig, humle. Smak av rostad malt, kandisocker, lätt kropp.
  • Kasteel bier brune, 11 % (van Honsebrouck)
    Doftar färska fikon och bränt socker. Värmande smak med honung, söt klibbig, med en sötma som påminner om mörk sirap.
  • Oud beersel gueuze vielle, 6 % (Oud beersel)
    Färg som persika, doftar gödsel, svavel och fat. Tunn, torr smak, känsla av läskpapper. Saknar Gueuze-karaktär, kanske ännu för ung.
  • La moneuse, 8 % (Brasserie de blaugies)
    Parfymig doft, som en bukett rosor och violer. I smaken återfinns kokt potatis, porös. Saknar typen Saisons karaktär.
  • Avec le bons voeux, 9,5 % (Dupont)
    Doftar koriander och blött läder. Fyllig smak som är både besk och söt, lite kort  i smaken men en hyfsad Saison.

2 poäng – Drickbar

  • Kapittel watou abbey beer, 6,5 % (van Ecke)
    Syrlig doft. Något unken, kväljande smak och spretande syra/sötma.
  • Oud beersel oude kriek vieille, 6,5 % (Oud beersel)
    Ljust röd färg, lite disig. Doftar av svavel, bondgård och höstack. Torr, kort och kärv smak, saknar Kriekkaraktär och kan möjligen vara för ung.
  • Kasteel bier rouge, 8 % (van Honsebrouck)
    Doft som björnklister med mandel. Smak av mandelmassa, vaniljsocker och söta bär. För söt, syntetisk med ciderkänsla.
  • Lambicus blanche, 4,5 % (Timmermans)
    Kryddbodsdoft med nybakade bullar och koriander. Läskedryckskaraktär, lite vetesmak. Obalanserad  en udda fågel i ölvärlden.
  • Darbyste, 5,8 % (brasserie de Blaugies)
    En doft av gammeldags speceriaffär med svart- och vitrutigt kalkstensgolv. Syrlig smak med mycket kolsyra, lätt kropp. Intetsägande med mjölig konsistens.
  • Saison d’epeautre, 6 % (Brasserie de Blaugies)
    Doftar banan, kokta grönsaker och äppelskal. Kolsyrig, platt smak, lätt i kroppen och ointressant.

panelen_belgiskt

Etiketter: , , ,

Prenumerera på Allt om Whisky | Köp tidigare utgåvor

Tyck till

  • Välkommen

    Det här är tidningen Allt om whisky på webben. Vi ger dig allt du behöver veta om whisky och öl. Här bjuder vi på information och nyheter och låter dig prenumerera enkelt och snabbt.

  • Aktuellt nummer

    Senaste numret av Allt om Whisky
  • Från tidningen

    Allt om Whiskys spellistor Allt om Whiskys korssord
  • Whisky, öl och mat

  • Missat något nummer?

    Gamla nummer av Allt om Whisky
  • Citera oss gärna

    Creative Commons License
    Detta verk är licensierat under en Creative Commons-Licens.