Speyburn är ett destilleri som ofta hamnar i skymundan när de stora namnen i Speyside diskuteras, men för den som letar efter kvalitet bortom de mest upptrampade stigarna finns här en hel del att upptäcka. Särskilt i 18-åringen – en whisky som kombinerar nästan två decenniers lagring med ett uttryck som förenar elegans och kraft på ett sätt som känns både klassiskt och samtidigt underskattat.

Destilleriet grundades redan 1897 och har sedan dess haft en tyst men stadig närvaro i regionen. Under lång tid har större delen av produktionen gått till blended whisky, vilket gjort att de egna buteljeringarna förblivit något av en insiders val. Men med Speyburn 18 Years får man en klar påminnelse om vad som gömmer sig i lagerhusen – och vilken potential som finns när destilleriet väl låter sina fat tala.

Whiskyn har fått mogna på en kombination av amerikanska ekfat och sherryfat, vilket skapar en balanserad men mångfacetterad profil.

Whiskyn har fått mogna på en kombination av amerikanska ekfat och sherryfat, vilket skapar en balanserad men mångfacetterad profil.
Doft: Det här är en ”hidden gem” på många vis. Doften är stor och generös med djupa toner av apelsinskal, karamelliserade äpplen och mörk honung. Torkade frukter som aprikos och sultanrussin blandas med exotisk frukt. Här finns även en elegant nötighet som går åt rostade mandlar. Det här är en fräsch och vaken 18-åring.
Smak: Rund, medelfyllig med tydliga nyanser av mörk choklad, mörk mjuk kola, körsbär, plommon och nektarin. De 18 åren på fat ger ett mjukt ekbett och tillför en komplexitet där också subtila kryddor får ta utrymme. Med en hint av citrus bibehåller whiskyn sin snygga fräschör.
Avslutet är medellångt, har en läcker fruktighet med stram ton av kakao, torkade apelsinskal och cederträ som dröjer sig kvar.

Att en 18-årig whisky av denna kaliber går att hitta under tusenlappen gör Speyburn 18 till ett fynd i sin kategori. Det är en whisky för dig som vill ha mognad och komplexitet utan att behöva tömma spargrisen – och ett utmärkt val för den som söker ett mer lågmält men fullt uttrycksfullt alternativ till regionens mer exponerade namn.

En klassisk Speyside med modern finess – och en självklar Månadens skotska single malt!

Speyburn 18 Years

Alkoholhalt: 46 %
Nr: 143
Volym: 70 cl
Pris: 995 kr