Sommaren har landat – med sin karakteristiska blandning av eviga kvällar, friska vindar och det perfekta glaset vid rätt tidpunkt. Från Lapplands vildmark till Skånes slätter har vi kartlagt och utvalt Sveriges mest fascinerande dryckesdestinationer. Upplev whiskykännarnas mest välbevarade hemligheter, banbrytande destillerier med skärgårdskänsla och autentiska barer där Gamla stans själ lever vidare.
Drömmer du om att navigera genom världsklass whiskysamlingar, bevittna passionerad småskalighet inom destillation, eller njuta av en bar med oändliga möjligheter mitt i Stockholm? Vårt urval täcker alla önskemål. En weekend med smakresor ligger framför dig, eller en dagstripp med provning och måltidskonst – kanske blir det rent av en hel semester uppbyggd kring våra kuraterade förslag.
Välkommen till en sommar full av smakliga möten, nya vänskap och upptäckaranda.

Forsbacka Wärdshus – historia, hantverk och smak mitt i Gästrikland.

Att Wärdshuset sedan ligger i Sveriges destilleritätaste område gör inte saken sämre.

Tre destillerier inom två mils närhet. I bruksorten Forsbacka, där järnets historia fortfarande genomsyrar miljön, ligger Forsbacka Wärdshus – ett levande kulturarv där mat- och dryckeshantverk får spelrum. Byggnaderna, med rötter från 1700-talet, bär tradition men är fortfarande en livfull destination för dagens smakresenärer.
Krögarfamiljen Palmborg har drivit Wärdshuset sedan 1978. I dag med Johan vid rodret, som byggt upp vattenhålet för whisky som ger mersmak. I sortimentet finns över 500 olika buteljeringar. Här möts svensk dryckeshistoria och det nutida i en varm och välkomnande atmosfär.

Wärdshuset är särskilt uppskattat för sina dryckesprovningar, där både det lilla kompisgänget och den stora gruppen får upplevelser genom noggrant utvalda whiskys, viner, öl eller snaps – gärna med lokal anknytning och alltid med fokus på smak och kvalitet. Provningarna anordnas regelbundet året runt, men under sommaren utökas programmet med specialteman, gästspel och det enkla semesterstoppet där alla får sitt, både nybörjare och erfarna entusiaster. Köket följer samma filosofi som dryckerna: klassiska rätter och nya influenser.

Miljön i matsalen är helt unik – med rustika detaljer, ett fantastiskt tak och fönster mot bruksortens grönska – och ger en genuin och familjär känsla. 14 övernattningsrum i olika storlekar och en restaurang med sittplatser för lite över 100 gäster. Forsbacka Wärdshus är mer än en plats att äta och dricka på – det är en plats att upptäcka, att stanna upp i och att ta med sig som minne från en sommar i Gästrikland.

www.forsbackawardshus.se

Läs hela sommarguiden här: Allt om Whiskys smultronställen för dryckesälskare – vår sommarguide är här!