Ferg & Harris Speyside Single Malt Whisky 12 years PX Finish
Young Spirits Company Ltd från Edinburgh är en ung, oberoende buteljerare som snabbt gjort avtryck i whiskyvärlden. Med sitt varumärke Ferg & Harris buteljerar de småskaliga ?single cask buteljeringar – utan kylfiltrering och utan färgtillsatser. Det här är en aktör som inte bara förtjänar uppmärksamhet nu, utan också en spelare att hålla ögonen på framåt. ?Den här buteljeringen lanserades i somras på beställningssortimentet.
Ferg & Harris Speyside Single Malt Whisky 12 years PX Finish
Volym: 70 cl
Alkoholhalt: 55,7 %
Nr: 82811
Pris: 1 252 kr
Doft: En inbjudande sötma med tydliga drag av toffee och mörk kola. Torkade frukter som russin och fikon stiger fram tillsammans med toner av honung, apelsinzest och ett uns kryddig ek. Djupet förstärks av en antydan till kaffe och kakao.
Smak: Fyllig och direkt med en första våg av sherrydriven sötma. Mjuka nyanser av plommon, dadlar och mörka bär följs av ljusare frukttoner, päron och äpple, som lyfter fram destillatets Speyside-karaktär. Texturen är tät och oljig, med en lätt nötighet och ett sting av kryddor från fatet.
Eftersmak: Lång och behagligt värmande. Russin och fikon dröjer sig kvar tillsammans med ek, en lätt pepprighet och en len chokladton som rundar av helheten på ett elegant sätt.
Cotswold Sherry Cask #2194
Berry Bros & Rudd är en av världens äldsta och mest ansedda oberoende buteljerare. Idag fortsätter medlemmar av familjerna Berry och Rudd att äga och driva den fortfarande familjeägda vin- och sprithandeln. Berry Bros & Rudds buteljeringar är ett rikt sortiment av exklusiva whiskies där varje fat noggrant har valts ut av deras egen expert Douglas McIvor. Den här gången föll valet på whisky från det pittoreska Cotswolds Distillery i England. Buteljeringen skedde 2023 och resulterade i endast 341 flaskor – varav några lyckligtvis har hittat hela vägen till Sverige.
Cotswold Sherry Cask #2194
Alkoholhalt: 53,5 %
Nr: 85523
Volym: 70 cl
Pris: 1 858 kr
Doft: Medelstor doft som fylls av nötiga toner invirade i torkad frukt och bär. Mogna äpplen och en viss blommighet finns med.
Smak: En härlig munkänsla med ännu mer torkad frukt som dadlar och aprikoser. Därefter driver smaken mer åt äppelkaka blandat med citruszest.
Eftersmak: Hänger kvar en stund och smakerna klingar sakta av med en viss fatkryddighet i bakgrunden.
