Nikka from the Barrel har sedan länge haft en självklar plats i många whiskyälskares hyllor, och det är lätt att förstå varför. Doften är intensiv men välkomnande, med noter av aprikos, kryddnejlika, ek och vanilj. Smaken är kraftfull men kontrollerad, en spegling av japansk precision, där karamell, mörk frukt, kryddor och lite tobak samsas i perfekt balans. Eftersmaken är lång och varm med fin ekbeska.
Den är buteljerad vid 51,4 %, vilket gör den till en potent men ändå sofistikerad whisky som tål några droppar vatten för att öppna upp ytterligare lager. Att en blend i denna stil kan vara så uttrycksfull säger mycket om japansk whiskykonst.
Nikka, som står bakom buteljeringen, grundat 1934 av Masataka Taketsuru – ofta kallad den japanska whiskyns fader. Efter studier i Skottland och praktik på destillerier i Campbeltown och Speyside tog Taketsuru med sig teknisk kunskap och en vision till Japan. Det första destilleriet, Yoichi, placerades medvetet på nordliga Hokkaido för att efterlikna skotska förhållanden. Miyagikyo-destilleriet tillkom senare för att skapa ett lättare, mer fruktigt destillat, och det är samspelet mellan dessa två stilar som utgör kärnan i många av Nikkas blends – inte minst i From the Barrel.
40 års jubileum
År 2025 markerar ett viktigt jubileum i whiskyvärlden. Det har gått 40 år sedan Nikka From the Barrel först lanserades – en whisky som sedan dess blivit en symbol för japansk balanskonst i fatstyrka. Den lilla, kantiga flaskan, nästan farmaceutisk i sitt uttryck, har blivit ett internationellt kännemärke. Buteljerad vid 51,4 %, skapad av malt- och grainwhisky från Nikkas två japanska destillerier och varsamt »gift« på fat före buteljering – det är en whisky som kombinerar kraft med elegans.
Att just From the Barrel överlevt i fyra decennier säger något om dess särställning. Den var långt före sin tid i att erbjuda fatstyrka i en blended whisky, och har blivit en självklar inkörsport till japansk whisky för många världen över. 40-årsjubileet markerar inte bara ett stycke whiskykulturhistoria – det är också en tidpunkt då både whiskyn och företaget bakom den befinner sig i förändring.
För dig som vill upptäcka Japans moderna whiskyuttryck utan att tömma plånboken är detta en självklar startpunkt, eller ett återbesök värt varje droppe.
Nikka from the Barrel
Alkoholhalt: 51,4 %
Nr: 551
Volym: 50 cl
Pris: 499 kr
