När Glen Scotia lanserar en ny whisky väcker det alltid uppmärksamhet, inte minst bland dem som följt destilleriets resa under det senaste decenniet. Den nya Glen Scotia 12 Years Old tar plats mellan den populära 10- och 15-åringen, och blir en ny referenspunkt för hur Campbeltown-whisky kan smaka i vår tid – ren, balanserad och självsäker.
Destillerichefen Iain McAlister, som lett Glen Scotia i över arton år, har ofta talat om vikten av att låta platsen styra whiskyn.
”Campbeltown har en naturlig komplexitet som man inte behöver jaga med effekter,” sade han i vår intervju tidigare i år. ”Vårt jobb är att låta de där små nyanserna av hav, malt och frukt få komma fram på sitt eget sätt.”
Den nya 12-åringen är ett tydligt exempel på det arbetet. Den har fått mogna i en kombination av amerikanska ekfat och europeiska sherryfat, men utan att låta fatkaraktären dominera. Det är destillatets identitet – den långa jäsningen, den låga skärningen och den försiktiga destillationen – som står i centrum.
För Glen Scotia är detta också ett steg mot en mer sammanhållen portfölj. Efter framgångarna med 15-, 18- och 25-åringarna, samt de prisbelönta specialutgåvorna i festivalserien, vill man nu skapa en tydligare progression mellan åldrarna.
”Vi är inte ett destilleri som gör stora förändringar,” förklarade McAlister. ”Men vi förfinar, lär oss och försöker alltid göra nästa whisky lite mer trogen vår egen själ.”
Under McAlisters tid har Glen Scotia gått från att vara Campbeltowns bortglömda granne till att bli ett av Skottlands mest respekterade destillerier. Han har beskrivit det som ”en långsam revolution” – byggd på tålamod, hantverk och lyhördhet. Den nya 12-åringen är, i den meningen, både resultat och fortsättning på samma berättelse.
”Vi har en liten produktion, men varje droppe räknas,” sade han. ”Det är som att spela samma låt varje dag, men försöka hitta ett nytt tonfall i den.”
Med sin 12-åriga buteljering visar Glen Scotia att Campbeltown inte längre bara blickar bakåt mot sin gyllene era – utan att man är mitt i en ny.
Glen Scotia 12 yo
Doft: Frisk och elegant med marina toner som genast för tankarna till Campbeltowns kust. Gröna äpplen, citronzest och en antydan av päron möter en mild sälta och vanilj från amerikansk ek. I bakgrunden anas kanderad ingefära och lätt rostade mandlar.
Smak: Silkeslen textur med balanserad fruktighet – saftiga päron, tropisk frukt och citrus samsas med mjuka toner av honung och vanilj. Eken ger struktur utan att dominera, och i mittpartiet framträder en lätt nötig karaktär med spår av ljus karamell och maltkex.
Eftersmak: Medellång till lång med frisk citrus, lätt sälta och en diskret örtig ton. En klassisk Glen Scotia – ren, maritim och elegant, med perfekt balans mellan frukt, fat och havsbris.
Glen Scotia 12 yo
Alkoholhalt: 46 %
Nr: 8658101
Volym: 70 cl
Pris: 599 kr
