Av Kevin Karlsson | Publicerad 2012-05-09 | Lämna kommentar
Albannach är gaeliska för »skotte«. Och skotskt är det minsann – trots att det ligger på Trafalgar Square mitt i London. Här är ett skotskt restips, om du ska till London.
» Läs mer
Av Kevin Karlsson | Publicerad 2012-05-04 | Lämna kommentar
År 2008 firade destilleriet 400-årsjublieum, man avbildades då till och med på Bank of Irelands sedlar.
Men åren ska dock tas med en nypa salt – fast det behöver man verkligen inte göra till deras whiskey. Här är historien bakom Old Bushmills destillery.
» Läs mer
Av Emma Andersson | Publicerad 2012-05-02 | Lämna kommentar
Han behöver knappast någon presentation för Sveriges whiskyfantaster. Eller konjaksfrälsta. Eller spritkonnässörer överhuvudtaget. Läsare av denna tidning känner honom som återkommande skribent med svar på det mesta om whisky. Möt master blender Folke Andersson.
» Läs mer
Av Mikael Christiansson | Publicerad 2012-04-27 | Lämna kommentar
För 25 år sedan var det få som hört talas om Christian Drouin. Idag är han av många ansedd som världens bästa Calvadosproducent och de över 30 årgångarna från Coeur de Lion är eftertraktade av konnässörer världen över. Allt om Whiskys Mikael Christiansson berättar historien och tipsar om de bästa årgångarna Coeur de lion – som dessutom finns på Systembolaget. » Läs mer
Av Mikael Christiansson | Publicerad 2012-04-26 | Lämna kommentar
Nyss hemkommen från ännu ett besök längtar jag redan tillbaka. Därför kommer andra delen i serien om Calvados handla om just den äldsta och ädlaste av tre appellationer: AOC Calvados Pays d’Auge. » Läs mer
Av Mikael Christiansson | Publicerad 2012-04-25 | Lämna kommentar
Egentligen är det ganska enkelt. Cognac är destillerat vin, Whisky är destillerat öl och Calvados är destillerad cider. Huvudsakligen äppelcider men i vissa fall blandar sig även ett och annat päron i. Men bakom denna enkla teori är det allt annat än enkelt.
Riktigt bra calvados är resultatet av tradition, terroir, yrkeskunnande, teknik, massor av tålamod och lite tur.
Välkommen till en första introduktionsresa i äppelbrandyns fotspår från frö till flaska.
» Läs mer
Av David Mortimer-Hawkins | Publicerad 2012-04-20 | Lämna kommentar
Till den här provningen ställer vi två destillerier mot varandra. Båda har lyfts fram i ljuset och plockat hem utmärkelser nyligen. Old Pulteney, vars 21-åring utsetts av Jim Murray till den bästa whiskyn i världen i årets upplaga av sin bibel, och Isle Of Jura som lanserat nya tappningar och vunnit såväl kritikers gunst som publikens gillande. » Läs mer
Nummer 2 2012: Island & JuraI det här numret åker vi till Island och smakar på det lokala köket. Det blir en del överraskningar! Dessutom whiskyskolan om rökig whisky, en duell mellan Jura och Old Pulteney, besök på Tomintoul och Brora. Krönikor från Misse Ljungström och Anders Fridén, för att nämna något. Skål!
Emma Andersson, Chefredaktör/Master of Whisky
Allt om Whisky i samarbete med:
