Öl från 1840 ska återskapas

Flaskorna, som legat bevarade på havets botten på 50 meters djup, har analyserats av Teknologiska forskningscentralen VTT i Finland. Detta i syfte att återskapa receptet för att nu möjliggöra tillverkning i industriell produktion. Det blir det åländska bryggeriet Stallhagen som får äran.

– Vi är oerhört stolta och glada för att vi får möjligheten att återskapa och nytillverka ett av världens äldsta bevarade öl. Det finns en ständigt ökande efterfrågan för specialöl på den globala marknaden och vi är övertygade om att vår produkt kommer att intressera ölentusiaster världen över, säger Stallhagens verkställande direktör Jan Wennström.

stallhagen_îlÖlet kommer att lanseras i början av sommaren 2014.

    Johan Franco Cereceda är en av landets mest meriterade vinjournalister. Har bred erfarenhet av både journalistik och vin och annan dryck, bland annat som uppskattad utbildare. Johan har tidigare dessutom jobbat på flera av landets vintidningar. Är en av Nordens ledande Spanienspecialister.