Efter succén med Sibbarps Husbryggeris fyra första öl, CITRA India Pale Ale och RYE India Pale Ale, Pilsner och Winter Warmer som i höstas lanserades på Systembolaget är det nu dags för en fest – Deras Festbier. Festölet ifråga lanseras på Malmö Öl & Whiskyfestival den 10–11 mars och kommer till Systembolaget den 27 mars.

Sibbarps Husbryggeri är ett mikrobryggeri i Sibbarp i utkanten av Malmö. Bryggeriet grundades 2012 och drevs fram till 2016 som ett hobbyprojekt i bryggaren Rolf Nilssons garage. Idag har han och medarbetarna ett professionellt bryggeri i egen lokal i Limhamn och fyra av deras öl finns på Systembolaget.

– Efter ett mycket händelserikt och positivt första år på marknaden är det skoj att lansera en klassik tysk Märzenbier i en moderniserad skepnad, berättar Rolf.

Och då menar han FESTBIER som är en sydtysk Festbier/Märzenbier som”kryddats” med nya tyska humlesorter. Ölen har maltig och blommig doft och fruktig och bärig smak, berättar Rolf och fortsätter:

– Förutom Northern Brewer som används som bitterhumle så har Hallertauer Blanch, Hüll Melon och Callista direktimporterats från vår egen Bayerska humleodlare. Alkoholhalt är 5.7 % och ölen dricks med fördel till korv och griskött eller för sig själv.