Bunnahabhain – mellan havet, historien och framtiden

Bunnahabhain grundades 1881, en tid då blendindustrin växte explosionsartat och behovet av stabilt maltwhiskyflöde var stort. Destilleriet byggdes på en av Islays mest svåråtkomliga platser, långt från andra samhällen. För att locka arbetskraft skapade man en hel bymiljö: bostäder, butik, skola och kyrka. Den smala vägen från Port Askaig som i dag slingrar sig ned mot havet var länge en barriär mot omvärlden.

Stilen skilde sig också från många andra på ön. Bunnahabhain destillerade en mildare, orökt sprit som gjorde sig väl i blends. Under 1900-talets senare hälft gick större delen av produktionen till just blandningar, men när single malt-boomen tog fart fick destilleriet en ny roll. Den fruktiga, sherryfatspåverkade husstilen fick ett eget erkännande.