Benriach peated 17 yo – rökig whisky från Speyside

Säg “rökig whisky” och de flesta tänker på Islay-whisky.
Nu kommer dock en riktig rökare från Skotska fastlandet, närmare bestämt Speyside. Det är Benriach Peated Septendecim 17 YO med en rejäl rökighet, hela 55 ppm, men dock av en helt annan karaktär än Islay-rökigheten med mindre sötma. Nu finns ett antal rara flaskor att köpa i Systembolagets beställningssortiment.

Destilleriet Benriach byggdes 1898 och var länge en pulsåder till Chivas Regal. I början av 1980-talet började ägarna Seagrams lida brist på rökig whisky och man ägde ingen annan anläggning som kunde framställa sådan. Lösningen blev att använda mältningsgolvet på Benriach och experimentera med egen, rökig whisky. Man lät malten få en fenolhalt på hela 55 ppm och än idag är Benriach det enda destilleriet i Speyside som kan erbjuda rökig whisky.