Jack Daniel’s – från småstad till ikon: historien om världens mest kända whiskey

Jasper Newton Daniel föddes omkring 1850 som den yngste av tio barn. Efter moderns tidiga död växte han upp i en fosterfamilj, och som tonåring hamnade han hos pastor Dan Call, en man som drev både kyrka och destilleri – något som inte ansågs särskilt förenligt ens då. I Calls tjänst arbetade också Nathan “Nearest” Green, en förslavad man som senare blev fri och stannade som destilleriets mästare. Det var han som lärde Jack konsten att filtrera råsprit genom sockerlönnsträkol – ett steg som mjukade upp smaken och gav Tennessee-whiskyn sin särprägel.

När Call tvingades välja mellan predikstolen och destilleriet var det Jack som tog över rörelsen. År 1866 registrerade han officiellt sitt eget destilleri, vilket gör Jack Daniel’s till det äldsta licensierade destilleriet i USA. Han var då bara sexton år gammal.