Imorgon, den 30 maj arrangeras återigen ölfestivalen Beers and Beards på Broken Dreams i Borlänge. Festivalen, som tidigare gick under namnet Beerstock, har under åren vuxit till ett av Dalarnas mest etablerade evenemang för craft beer med fokus på exklusiva fatöl, nordiska bryggerier och mat i festivalformat.
Under det senaste decenniet har Broken Dreams byggt upp ett rykte som en av Sveriges mest profilerade ölkrogar utanför storstäderna. Med ett stort fokus på amerikansk craft beer, limiterade fatöl och tillfälliga gästspel från bryggerier har krogen blivit ett återkommande resmål för svenska ölentusiaster. Beers and Beards är på många sätt kulmen på den utvecklingen.
Festivalen samlar varje år bryggerier, importörer och besökare från stora delar av landet för en heldag där ölen står i centrum, men där maten och atmosfären är en lika viktig del av upplevelsen. Årets upplaga beskrivs av arrangörerna som en festival med fokus på moderna ölstilar som suröl, dimmiga IPA och kraftfulla specialöl, samtidigt som flera exklusiva fatöl väntas dyka upp under dagen.
En stor del av festivalens identitet handlar om just fatölen. Broken Dreams har länge varit känt för att arbeta aktivt med sitt tap takeover-program och för att regelbundet erbjuda öl som annars sällan når den svenska krogmarknaden. Under festivalen utökas det sortimentet ytterligare med tillfälliga fat och speciallanseringar som ofta är reserverade specifikt för evenemanget.
Flera nordiska bryggerier kommer också att finnas på plats under dagen för att presentera sina öl och möta besökarna direkt. Den typen av närhet mellan bryggare och publik har blivit en viktig del av den moderna ölkulturen, där många entusiaster idag söker mer än bara nya öl i glaset. Intresset för råvaror, bryggteknik och olika ölstilars utveckling har vuxit kraftigt under senare år, och festivaler som Beers and Beards fungerar allt mer som mötesplatser för den kulturen.
Även maten har en tydlig roll under festivalen. I biljettpriset ingår mat framtagen av Broken Dreams köksteam under ledning av Måns W. Aldensten, något som blivit ett återkommande inslag för evenemanget. Kombinationen av kraftfull mat och smakintensiv öl har länge varit en viktig del av krogens profil och förstärks ytterligare under festivaldagen.
Beers and Beards visar också hur långt den svenska craft beer-scenen utvecklats utanför de största städerna. För bara tio år sedan var den här typen av festivaler främst koncentrerade till Stockholm, Göteborg och Malmö. Idag finns en betydligt starkare ölkultur även regionalt, där krogar som Broken Dreams blivit viktiga nav för både bryggerier och entusiaster.
Festivalen öppnar klockan 14.00 och pågår fram till 23.00. För besökare som reser till Borlänge finns även möjlighet att bo i samma byggnad som festivalen arrangeras i, något som gjort att många återkommande gäster numera planerar hela helger kring evenemanget.
Det är just nu slutsålt, men här är länken för att knipa en biljett eller två : Beers and Beards
