Resan till Pulteney blev något långt större än bara ett destilleribesök. Under dagarna i Skottland hann de besöka flera destillerier, träffa människorna bakom whiskyn och uppleva lagerhusen runt om i landet. Men det var i Wick som allt kulminerade – med säckpipor på gatan, nervositet i luften och det stora beslutet som väntade.
Daniel och Lars fick själva dra prover ur whiskyfaten med en valinch, mäta alkoholhalt och diskutera sig fram till vilken whisky som skulle få representera dem.
Resultatet blev Old Pulteney Vintage 2008 Single Cask #844 – en kraftfull och limiterad buteljering på fatstyrka som nu tilldelats Sverige i mycket begränsad upplaga. Enligt Malcolm Waring, destillerichef på Pulteney Distillery, är det en whisky som tydligt visar Old Pulteneys karaktär, där den maritima husstilen möter eleganta fattoner och mogen fruktighet.
För Daniel och Lars markerar lanseringen slutpunkten på en resa som började som en dröm och nu står färdig på butikshyllan.
Det här är inte bara en whisky. För Lars och Daniel är det minnet av lagerhusens doft, ljudet i destillerierna och ögonblicket när två whiskyentusiaster tillsammans valde ut ett fat som snart ska öppnas hemma i svenska glas.
Malcolm Warings smaknoter
Old Pulteney Single Cask #844 har lagrats vid havet på ett handplockat first fill-fat av amerikansk ek som tidigare innehållit bourbon. Denna årgång från 2008 bjuder på en livlig balans mellan söt citrus och rik kola.
Doften öppnar med ljusa toner av tangerin och clementin, som möter crème brûlée och mjuka toffeeäpplen tillsammans med inslag av kryddnejlika och muskot.
Smaken är mjuk och rund med silkig kola, färsk fruktsallad och subtil chokladapelsin, kompletterat av krämig vanilj, sockrade mandlar och värmande kryddighet.
Den långa och eleganta avslutningen dröjer kvar med frisk citrus, maltig sötma och en försiktig maritim sälta.
Old Pulteney Vintage 2008 Single Cask #844
200 flaskor.
Alkoholhalt: 58,9 %
Nr: 4220701
Volym: 70 cl
Pris: 1 499 kr
Lanseringsdatum: 29 maj
