Laggan Mill är tillbaka med ännu en anonym Islay-buteljering från den oberoende buteljeraren Coopers Choice. Den här gången har whiskyn fått mogna på fat som tidigare innehållit det spanska rödvinet Tempranillo, vilket ger ett annorlunda avstamp jämfört med de mer traditionella bourbon- och sherryfaten som ofta dominerar på Islay.
Coopers Choice Laggan Mill Secret Islay Tempranillo Cask Matured lanseras den 5 juni i en begränsad upplaga via Systembolagets tillfälliga sortiment. Destilleriet hålls hemligt, men namnet Laggan Mill har tidigare använts för rökiga Islaybuteljeringar där fokus ligger på fatets påverkan snarare än destilleriets identitet.
Tempranillofat är fortfarande relativt ovanliga inom skotsk whisky, men kan bidra med toner av mörka bär, torkad frukt och kryddighet som kompletterar den klassiska Islayröken. Kombinationen av kraftfull torvrök och vinfatens fruktighet har blivit allt vanligare under de senaste åren och lockar både samlare och nyfikna whiskyentusiaster som söker nya uttryck från ön.
Med en alkoholhalt på 56 procent levereras whiskyn på fatstyrka, vilket ger möjlighet att utforska hur karaktären utvecklas med några droppar vatten i glaset. För den som uppskattar rökig whisky med en annorlunda fatprofil kan detta bli en av de mer intressanta Islaylanseringarna under försommaren.
Coopers Choice Laggan Mill Secret Islay Tempranillo Cask Matured
Doft: Tydlig Islayrök med torv, sot, tång och bränt trä, men också en mörkare fruktighet från Tempranillofatet. Här finns körsbär, plommon, svartvinbär, ekkrydda, läder och en lätt vinös ton som ger whiskyn djup.
Smak: Kraftfull och oljig med rök, aska, saltstänk och grillad citrus. Fatet bidrar med mörka bär, kryddig ek, kakao, tobak och en lätt tanninstramhet som balanserar sötman. Alkoholen är tydlig men väl integrerad och ger bra tryck.
Eftersmak: Lång, rökig och kryddig med torvaska, mörk choklad, ek, peppar, torkade bär och en lätt vinös avslutning.
Alkoholhalt: 56 %
Nr: 9035001
Volym: 70 cl
Pris: 765 kr
Lanseras: 5/6
