Strax utanför den lilla byn Chimay i södra Belgien hittar man klostret Notre Dame de Scourmont där Chimay producerat öl sedan 1862 .

Trappistmunkarna vid klostret lever efter devisen ”Ora et labora” (bön och arbete) och tillhör en reformerad gren av Cisterciensorden. Själva begreppet ”trappist” härstammar från den munkorden som hörde samman med klostret Grande La Trappe i Normandie.

Chimay Blå går att lagra 10-12 år beroende på lagringsförhållanden, ofta betydligt längre än så. Nu finns 2020 års årgång på Systembolaget. Viktigt är att du lagrar dina öl stående och inte liggande, som man gör med vin.

Chimay Blå

Nr: 1651
Alkoholhalt: 9 %
Pris: 33,90 kr (33cl)