När dimman rullar in över Kintyrehalvön och havet utanför Campbeltown ligger stilla som en spegel, känns namnet The Gauldrons särskilt passande. Det betyder ”de stormiga vikarna”, och är hämtat från platsen där kung Robert the Bruce en gång samlade styrka efter nederlag. I denna miljö föds också whiskyn som bär namnet – en blandning av single malts från Campbeltown, skapad av Douglas Laing & Co.
Årets utgåva, The Gauldrons Eclipse, tar serien i en ny riktning. För första gången har whiskyn fått vila på fat som tidigare innehållit orangevin – ett vin som till skillnad från vanliga vita viner får jäsa med skalen kvar. Metoden ger drycken sin bärnstensfärg och en struktur som ibland liknas vid ett möte mellan vitt vin och lätt rödvin. I södra Spanien, där dessa fat hämtas, används den traditionen för att skapa vin med toner av torkad frukt, citrus och örtighet – något som nu sätter sitt spår även i whiskyn.
Resultatet är en Campbeltown-blended malt med tydlig kustnärvaro, men där den havssalta kärnan har fått sällskap av ett varmare, mer fruktbetonat djup. Eclipse är en buteljering som förenar det traditionella hantverket med en ovanlig fattyp och därmed öppnar ett nytt kapitel i en av Skottlands mest karaktärsfulla whiskyregioner.
The Gauldrons Eclipse är buteljerad utan färgämnen eller kylfiltrering, vid 52,9 %. Totalt finns endast ett begränsat antal flaskor, och för Sverige rör det sig om en liten allokering.
The Gauldrons Eclipse
Doft: Djup och inbjudande med lager av mörk honung, malt och rökta havstoner. En ton av apelsinskal och bränt socker vävs samman med kanderad frukt, nyrostat kaffe och ett lätt drag av mörk choklad. Efter en stund öppnar sig whiskyn med inslag av ek, vanilj och en aning våt sten som för tankarna till kusten kring Campbeltown.
Smak: Fyllig och oljig textur med tydlig sötma i början – honung, kola och brödig malt – innan röken långsamt breder ut sig. Här finns toner av tång, ljunghonung och rostade kryddor, följt av ett lätt pepprigt inslag och en fläkt av apelsinmarmelad. Balansen mellan sötma, krydda och rök är väl avvägd, med en elegant dragning mot mörk frukt och lätt bitter choklad i mittenpartiet.
Eftersmak: Lång och gradvis avtagande med rök, torkade apelsinskal och torra ektoner. Ett eko av havssalt, kakao och lakritsrot dröjer kvar, medan en lätt oljighet binder ihop avslutet och ger en värmande känsla som stannar länge.
Alkoholhalt: 52,9 %
Nr: 8160801
Volym: 70 cl
Pris: 949 kr
