Ingen dryck hanterar julbordets yviga palett av smaker lika bra som öl. Det är något med den klassiskt fylliga julölen som med sina maltiga toner jämnar ut och lugnar ner allt från sillens syra till Janssons krämighet eller skinkans sälta. Men det ena utesluter ju inte det andra, det går fint att både servera en klassisk julöl och sedan ställa fram en IPA eller en lager för de som hellre vill ha det. En eller två alkoholfria versioner pryder också sin plats på julbordet. Och glöm inte att en smakrik julöl gör sig fint även till dessertbordet.
Jämtlands Bryggeri
Jämtlands Bryggeri bryggde sitt första öl 1996, helt enkelt för man tyckte det var dags att Storsjöyran fick ett eget öl. Men det stannade inte där, när man väl har börjat brygga är det svårt att sluta, och idag ligger produktionen på runt en halv miljon liter per år, uppdelad på ett tjugotal olika sorter, varav flera olika säsongsöl, som till exempel julöl.
Jämtlands Julöl – Strong Ale
»Att år efter år kunna lansera ett öl som så många julfirande svenskar väljer att köpa, servera och bjuda på är fantastiskt. Att vi kallar det för en tradition är ingen underdrift – vårt julöl har släppts varje år sedan 1997 och det är inget annat än ett privilegium att få producera ett öl under en så lång period.« Anders Thelenius, VD
Oppigårds Bryggeri
Om man ska se till antalet vunna priser är Oppigårds ett av Sveriges mest framgångsrika mikrobryggerier, grundat i början av 2000-talet enligt -den ungefärliga- devisen: ’Inte bland de största, men bland de bästa’. Och enligt den devisen har man sedan dess bryggt det mesta på bryggeriet strax utanför Hedemora: lager, barley wine, IPA, pilsner, porter, brown ale och mycket mer.
Winter Ale – Brown Ale
»Vi bryggde vår första Winter ale 2004. Sedan dess har ölet varit vårt julöl så ölet är årets bryggning av vårt klassiska recept. Tanken är fortfarande ett smakrikt öl till julbordets varmrätter.« Sylvia Falkeström/ Oppigårds
Winter Ale Alkoholfri – Brown Ale
Evan Evans Brewery
Evan Evans Brewery ligger vackert i Llandeilo i västra Wales, där de bara behöver titta ut genom fönstret för att få en magnifik utsikt över the Black Mountains. Här brygger man öl baserat på runt 250 års erfarenhet, samtidigt som man har ett nyfiket öga för det senaste inom öl och bryggning. Därför är Evan Evans ett toppmodernt bryggeri som brygger både modern och mer traditionell ale, tillsammans med säsongssläpp, någon enstaka lager och en handfull olika cider.
HO!HO!HO! Amber Christmas Ale
Med gott om humle, tydlig beska och en ljus karamellton är denna ale ett gott sällskap till julmaten, och hänger med hela vägen från sillen, via skinkan ända fram till knäcken. Att den dessutom är glutenfri gör att ännu fler kan få en god jul.
Train Station Brewery
Train Station Brewery huserar faktiskt i en station. I den före detta väntsalen på Knivsta Järnvägsstation, om man ska vara precis. För det var här som tre entusiaster gav sig den på att brygga smakrik, exklusiv folköl. Gensvaret var enormt, och sortimentet har sedan breddats till öl av både högre och lägre styrka och av flera olika typer: lager, IPA, stout och bitter. Och naturligtvis även en julöl eller två.
Jul IPA
»Vår mycket uppskattade Jul IPA är tillbaka på hyllorna igen för 7:e året i rad! Detta är möjligt tack vare alla kunder, som gillar den så mycket att den år efter år kvalificerar till återköp som en av de mest populära julölen hos Systembolaget.« Anneli Eriksson/Train Station Brewery
