För några dagar sedan lanserade Norrbottens destilleri sin akvavit FUSION.004.Schnaps.

Förutom att dricka den ren som nubbe fungerar den även väl i cocktails. Här är några förslag!

Rhubarb pie

40ml FUSION.004.Schnaps
40ml Rårörda rabarber *
20ml Färskpressad citronjuice

Blanda allt i en shaker, tillsätt is och skaka.
För ett tjockare skum kan man torrskaka drinken en vända utan is. Servera i ett glas på fot.

• Rårörda rabarber:
  Hacka rabarber och lägg i en skål. Täck rabarberna med 80% av vikten i socker och låt stå framme. Blanda då och då under 12-36h. Sila av vätskan och fyll i en rengjord flaska och förvara kylt, håller några veckor.

Flora Lapponica

50ml FUSION.004.Schnaps
10ml Björksocker
100ml Flora Tonic
2 stänk Palo Santo

Palo santo-destillat tillför en härlig kombination av kokos & dill. Det finns på valfri hälsokostbutik, men det går bra att använda valfri kokoslikör. Serveras i valfritt glas över is.

Akvavit Negroni

20ml FUSION.004.Schnaps
20ml Söt röd vermouth
20ml Campari

Byt ut gin mot Akvavit för en
väldigt bra Negroni. Garnera med
en apelsinsskiva eller apelsinzest.

Norrbottens Destilleri FUSION.004.Schnaps

Nr: 39458
Volym: 700 ml
Alkoholhalt: 38 %
Pris: 300 kr