Nyår handlar om att välja det där lilla extra, något som värmer, överraskar och får gästerna att le redan vid första klunken. Inför årets sista kväll har jag plockat fram tre för mig nya favoriter: en fruktigt kraftfull whisky, en humlefrisk IPA och ett alkoholfritt bubbel som faktiskt smakar fest på riktigt. Oavsett hur du firar, finns här något som lyfter kvällen och gör firandet ännu lite godare.
Det händer ibland att en whisky fångar ens uppmärksamhet på bara några sekunder. Inte för att den är högljudd, utan för att den är kort och gott…GOD! Mossburn 12 YO Calvados Finish är just en sådan. Här har man låtit en redan mogen whisky få en sista vila i Calvadosfat och plötsligt öppnar sig en helt ny värld med kraft, frukt och värme.
Det första jag tänker på när jag doftar är bakade äpplen, vanilj och en mjuk kryddighet som känns perfekt nu när vinterkylan kryper närmare. I smaken fortsätter fruktfesten: päron, äppelpaj, lite karamell och en fin ekton som håller ihop allt utan att dominera. Finishen är lång, rund och riktigt trevlig, en sådan man gärna sitter kvar med en stund.
En charmig och välgjord whisky som visar att rätt fatfinish verkligen kan lyfta en redan bra whisky. Det här är en whisky som har en lekfull twist. Perfekt för en lugn kväll hemma eller som ett gott samtalsämne när vännerna kommer över på nyår.
Mossburn 12 YO Calvados Finish
Alkoholhalt: 57,2 %
Nr: 84796
Volym: 70 cl
Pris: 1088 kr
Det finns samarbeten som bara känns helt rätt, och Pine Brewings möte med Riip Beer är ett av dem. Resultatet, The Liit Lizard’s West Coast IPA.
Det första som slår en är den rena, pigga humlearomen; citrus, tall och lite tropiskt fruktskal som sveper förbi som en bris från Stilla havet. Beskan är distinkt men snyggt balanserad och den gyllene färgen med sitt fasta vita skum gör att man nästan blir sugen redan innan första klunken.
Det här är en IPA som passar lika bra när du vill ha något friskt och krispigt till fredagstacosen som när du vill prova något nytt från svenska bryggerier som vågar tänka internationellt.
Ett riktigt kul släpp för alla som gillar en stabil och frisk IPA med tydlig humleprofil.
The Liit Lizard´s West Coast IPA
Alkoholhalt: 6,4 %
Nr: 8888734
Volym: 44 cl
Pris: 45 kr
Vill du skåla in det nya året utan alkohol men ändå med stil, då är Chavin Blanc de Blancs ett riktigt bra val. Det här bubblande franska vinet bjuder på fräsch fruktighet med toner av äpple, päron och lite citruszest, och har dessutom den där eleganta brödigheten som gör att det känns ”på riktigt”.
Det är torrt, piggt och överraskande smakrikt för att vara alkoholfritt, perfekt till skaldjur, snittar eller som ett fräscht alternativ till nyårsskålen.
Ett prisvärt och festligt bubbel för dig som vill fira utan alkohol men inte kompromissa med känslan.
Chavin Blanc de Blancs
Alkoholhalt: 0,5 %
Nr: 190901
Volym: 70 cl
Pris: 99 kr
