På västkusten driver Pär Caldenby Smögen whisky – ett av Sveriges mest kompromisslösa destillerier. Här ligger fokus helt på innehållet: små batcher, långsam noggrann produktion och med en tydlig, karaktärsstark stil i klassisk skotsk anda.
Nu är det dags för nästa släpp: Smögen 12 Years, 2014 whisky i TSLS. Det handlar om små volymer och hög intensitet, helt i linje med destilleriets signum. Så nu är det tid för den som vill lägga vantarna på flaskan.
Betyg: 8,5 av 10
Smögen 12 Years, 2014
Alkoholhalt: 57,1 %
Nr: 3319502
Volym: 50 cl
Pris: 796 kr
Doft: Som att kliva in i ett välfyllt whiskylagerhus. Tydlig maltighet med en lätt blommighet som samspelar med mjuka röktoner. Här finns också inslag av ambrosiakaka, apelsinzest och hembakade, mjuka kolor.
Smak: Stor och fyllig. Den rena maltigheten löper som en röd tråd genom hela whiskyn. Toner av krusbärsblad, julkryddor, nejlika och ingefära i bakgrunden. Rökigheten är tydlig men samtidigt mycket mjuk.
Eftersmak: Medellång finish med lätt peppriga ekfat som klingar av. Tydlig lakritsrot och en finstämd rökighet som bär hela vägen ut.
