Malmöbaserade Symposion representerar som bekant de oberoende buteljerarna Gordon & MacPhail, och de fortsätter leverera det skotska guldet. Den senaste tiden har vi fått flera nya buteljeringar, och det är på sin plats för en liten provning. För er som lyckades komma över någon eller några av de fåtaliga flaskorna – grattis. För alla er andra vill vi berätta vad vi tycker…
Strathmill 2004 (13 YO)
46 % (nr 40424) 1 047 kr
Doft: Från Strathislas granndestilleri Strathmill brukar man inte höra så mycket vad gäller single-maltbuteljeringar. Den fladdrade till en stund i Flora & Fauna-serien, annars är det en tystlåten besökare på whiskyhyllorna då det mesta går till J&B. När den läggs på flaska under Connoisseurs Choice-flagg är det en vatting av tre olika bourbonfat som använts. Doften är snygg med mycket kokos och mynta som komplement till vaniljtonerna. Det finns torkad aprikos och lite apelsinzest där också, och med några minuter i glaset dyker det även upp lite lakritsrot i ångorna.
Smak: Här får faten spela en stor roll; det är helt enkelt mycket trä I smaken. En ljus, tämligen lätt whisky med hyvlad planka och träspån som färgar intrycken. Citrustonerna drar mer åt mogen citron – inte så besk, utan mer frisk och saftig. Eftersmaken är, tja, medellång och håller samma riktning som smaken generellt.
Sammanfattning: Här lovar doften stort och viskar om komplexitet i många lager medan smaken blir lite väl endimensionell för en whisky i den här prisklassen. Inte alls oangenäm eller otrevlig, bara något platt när man förväntar sig berg- och dalbana. Förväntar man sig Helix eller X-Treme vill man inte åka Vilda Musen…
Betyg: 7/10
Hej!
Den här artikeln och mycket mer får du tillgång till genom att bli medlem i Allt om Whisky+.
Se allt du får tillgång till här
