Den brittiska gintraditionen är djupt förankrad i en historia av torr elegans, klassiska örter och ett tydligt fokus på enbär. Men med konsumenternas allt mer äventyrliga smakpreferenser har ginvärlden öppnats för influenser långt bortom London och Plymouth. Gibson’s Italian Lemon är ett exempel på hur klassisk engelsk gin kan få en sydländsk twist, utan att förlora sin identitet. Här är det den italienska citronens friska syra som får stå i centrum, men uten att dominera.

Gibson’s är ett namn som inte alltid får lika mycket uppmärksamhet som premiummärkena i barscenen, men som har en stadig förankring hos den breda publiken. Deras London Dry har länge varit en instegsflaska för många ginvänner, och med Italian Lemon Premium Gin visar de hur smaksatt gin kan göras med viss återhållsamhet – en gin där smakprofilen fortfarande är trogen sin bas, men med en tydlig medelhavsaccent.

Grunden i buteljeringen är en klassisk London Dry, där enbär, koriander och angelikarot skapar ryggraden. Mot detta adderas naturlig citronarom från italienska citroner. Doften är direkt tilltalande: ljus, fräsch och med tydliga inslag av citronskal snarare än saft – alltså mer zest än sockerdricka. Det är en aromprofil som ligger nära limoncello, men utan sötman. Den eteriska oljan från citronens skal är tydligt framträdande, vilket ger en friskhet som snarare associerar till grönskande citronlundar än till artificiell smaksättning.

Smaken är torr med en pigg syra, där citrontonen integreras fint i den klassiska ginbottnen. Enbären finns där, men tar ett steg tillbaka för att släppa fram citrusen. Det är välbalanserat, och till skillnad från många moderna smaksatta gins är det här en produkt som gör sig bra i klassiska cocktails. En Italian Lemon G&T med mycket is, en neutral tonic och en kvist rosmarin som garnering lyfter fram hela spektrumet. Även en Tom Collins på denna bas får en något mer elegant och aromatisk karaktär.

Eftersmaken är relativt kort men ren, med citronens eteriska oljor som sista intryck. Här märks att sötman är nedtonad – något som gör att den faktiskt fungerar bättre som drinkredrediens än som söt ginlikör i sig. Det är snarare ett smakfullt alternativ för den som vill ha citrusbetonad gin utan att dras in i den artificiella djungel som präglar många färggranna ginsorter på marknaden.

Sammanfattningsvis är Gibson’s Italian Lemon Premium Gin ett lyckat exempel på hur man kan modernisera en klassiker med varsam hand. Den italienska citronen adderar karaktär utan att ta över, och resultatet är en frisk, balanserad och användbar gin för både cocktails och mer avslappnad sommarhäng.

Gibson’s Lemon Basil Smash

Till 1 drink:

8 basilikablad
6 cl Gibson’s Italian Lemon
2 cl sockerlag
0,5 cl pressad citron
is
citronskal + basilikablad

Gör så här:
Muddla basilikan i en shaker. Tillsätt övriga ingredienser och is och skaka ordentligt. Sila upp i ett glas med is och pressa i ett citronskal. Dekorera med basilikablad.

Gibson’s Italian Lemon Gin

Alkoholhalt: 37,5 %
Nr: 84026
Volym: 70 cl
Pris: 236 kr