I det uppländska landskapet strax utanför Norrtälje ligger Norrtälje Bränneri, ett småskaligt destilleri där äppelodling, hantverksdestillat och sommarservering möts i en miljö som känns mer lantlig gård än traditionellt bränneri. Under sommarmånaderna förvandlas platsen till ett uppskattat utflyktsmål för besökare som vill kombinera dryckesupplevelser med mat, fika och guidade turer genom produktionen.
Redan när man kommer in på området märks att miljön spelar en viktig roll i upplevelsen. Äppellunden ramar in destilleriet och på piazzan samlas gäster för lunch, kaffe eller ett glas i solen. I Punschoteket serveras smörrebröd, somriga rätter och fika i en avslappnad atmosfär där tempot känns betydligt lugnare än inne i Stockholm. Det är en plats där många blir kvar längre än planerat, inte minst under varma sommardagar när uteserveringen fylls av besökare som vill njuta av Roslagen i sin mest somriga form.
Samtidigt är det själva hantverket som står i centrum. Under de guidade turerna får besökare följa med in i bränneriet och komma nära produktionen. Här visas de blanka kopparpannorna upp samtidigt som personalen berättar om råvaror, mäskning och destillationens olika steg. Fokus ligger på att göra processen begriplig och levande även för den som inte tidigare har besökt ett destilleri, men det finns också tillräckligt med tekniska detaljer för att entusiaster ska känna sig hemma.
Norrtälje Bränneri tillhör dessutom de svenska producenter som nu fått tillstånd för gårdsförsäljning, något som förändrar upplevelsen för många besökare. Efter den guidade turen finns möjlighet att köpa med sig destilleriets produkter direkt på plats, inklusive vissa gårdsexklusiva buteljeringar som inte finns tillgängliga någon annanstans. Det skapar en tydligare koppling mellan besök och produkt och gör att fler kan ta med sig en del av upplevelsen hem.
Under sommaren erbjuds inga traditionellt ledda provningar, men i baren kan gäster köpa provningsbrickor med flera destillat tillsammans med instruktioner för att utforska smakerna på egen hand. Det passar också väl in i den avslappnade atmosfären som präglar hela verksamheten. Här finns ingen känsla av stress eller genomströmning, utan snarare en ambition att låta gästerna upptäcka platsen i sin egen takt.
För den som söker en dryckesupplevelse utanför stadens barer och restauranger erbjuder Norrtälje Bränneri något annat. Kombinationen av äppellund, småskalig produktion, sommarcafé och destilleri gör platsen till ett naturligt stopp för många som semestrar i Roslagen under sommaren.
Öppettider sommar 2026:
8 juli–8 augusti, onsdag–lördag, 11:00–17:00
Guidad tur kl. 11:15, 13:00 och 15:00.
Besöksadress: Lohärads Söderby 11, 761 72 Norrtälje
Webbsida: https://www.norrtaljebranneri.se/
