Kilchoman Sauternes Cask Finish destillerades 2012 och är ett giftermål av 30 bourbonfat som genomgått en andra lagring under fem månader på Sauternes-fat. Totalt har man buteljerat 10.000 flaskor av denna läckerbit. I sedvanlig Kilchoman-anda är produkten naturlig i färgen och icke kylfiltrerad.

Det är den andra utgåvan från Islays minsta destilleri där man experimenterar med Sauternes-fat från det anrika slottet Château d’Yquem i Bordeaux.

– Den första whisky med Sauternes-fat inblandade lanserades för två år sedan och de 180 flaskorna som då kom till Sverige blev uppbokade omgående. Personligen är jag oerhört förtjust i denna buteljering och tycker att detta är en superhäftig smakexplosion som kan framkalla intressanta diskussioner i gott sällskap, säger Affärsområdeschef Peter Kokovic på Enjoy Wine & Spirits.

Kilchoman Sauternes Cask Finish har utan tvivel ett eget uttryck. Här samsas honung, aprikosmarmelad, saffran, smörkola och rökighet i en ljuvlig doft- och smakexplosion. Avslutningen som innehåller en viss sötma i kombination med saltstänk är lång och komplex.

Totalt kommer 360 flaskor till Sverige och dessa släpps som webblansering på Systembolaget torsdagen den 22 november 2018.

Kilchoman Sauternes Cask Finish

Alkoholhalt: 50 %
Nr: 11411
Pris: 899 kr (70 cl)
Antal: 360 flaskor
Sortiment: Webblansering på Systembolaget
Lanseringsdatum: 22 november 2018